Oostenrijk introduceert nieuwe DAC appellatiesysteem


Oostenrijk introduceert de eerste appellatie in het nieuwe DAC (Districtus Austria Controllatus) systeem. Tot nu toe werden de Oostenrijkse wijnen geclassificeerd volgens de gebruikte druiven. Dit leidde met 21 officieel erkende witte druivensoorten en 13 officiële rode druiven tot heel wat verwarring. Het nieuwe systeem is streekgebonden en komt dus overeen met wat gebruikelijk is in de meeste andere landen. Op de etiketten zal de naam van de streek gevolgd worden door de afkorting DAC. Per regio zal maar één druivensoort mogen worden gebruikt. De eerste DAC, Weinviertel, ligt ten Noorden van de hoofdstad Wenen. De toegelaten druivensoort is de witte Grüner Veltliner. Mittelburgenland, op de Hongaarse grens, volgt. De oogst 2003 zal worden verkocht volgens de DAC-richtlijnen. Hier worden rode wijnen gemaakt van de Blaufränkisch druif.

Terug